カジサックがヨメサックの惣菜を20品から当てる、決め手は油の色

カジサックさんが、スーパーの惣菜20品の中から、ヨメサックさんの手作りの1品を当てる企画に挑みました。

決め手になったのは味よりも、切り方や揚げ油の色といった、毎日の台所を知っているからこそ気づく細部でした。

動画で語られた見抜き方を整理します。

ルールは20品から1品、挑戦は3回まで

企画はカジサックさんの動画で、共演者の持ち込みとして始まりました。

スーパーの人気惣菜20種の中に、ヨメサックさんが作った1品が紛れています。

ヨメサックさんとは事前に相談済みで、作ったことのない料理は外してあるそうです。

カジサックさんは最初、1回で当てると豪語しました。

ところが共演者に3回までの挑戦を提案され、指で回数を示す場面で笑いが起きます。

最近は目隠しでコンビニの料理と比べたり、お弁当のドッキリをしたりと、ヨメサックさんの料理を当てる企画を重ねてきましたが、しばらく間が空いていたと話しています。

惣菜20品から1品を当てる

対象スーパーの人気惣菜20種

正解ヨメサックさんの手作り1品

回数挑戦は3回まで

食べる前に外れる料理、決め手は家のくせ

最初に目を引いたのはハンバーグです。

カジサックさんは、ヨメサックさんのハンバーグは肉汁でソースを作るのでデミグラスソースは使わないと話し、見た目だけで違うと見ました。

箸を入れて豆腐ハンバーグではなく合いびき肉だと確かめたうえで、やはり違うという判断です。

エビマヨは、食べる前に外れました。

子どもたちと一緒に食べられるものを作るので、辛い味つけにはしないという理由です。

ほかにもエビチリは、家族で辛さの好みが分かれるため作らないと除外しています。

献立子どもも食べる家なので、辛いエビ料理は作らない

食材ごぼうの太さや椎茸の大きさが普段と違う

形揚げ出し豆腐は普段サイコロ状で、形が違う

切り方と揚げ油の色で見抜く

煮物では、ごぼうの切り方と椎茸の小ささに注目しました。

ヨメサックさんなら、ごぼうはもう少し長く、椎茸は大きなものを使うといいます。

味は絶賛しつつも、見た目で違うと判断しました。

肉じゃがでは、糸こんにゃくが短いことをスーパーの匂いと表現しています。

いちばん笑いを呼んだのがメンチカツです。

カジサックさんは、その日ヨメサックさんは油を使っていないと知っているので、衣の色が濃いのはおかしいと分析しました。

きれいな油で揚げたなら、もっと明るい色になるはずという理屈です。

これに共演者が、料理に興味がなければ昨日の献立すら覚えていないと突っ込み、カジサックさんは3日前の夕食を思い出そうとします。

コロッケを揚げた日だったと気づく場面もあり、愛が試される企画になっていました。

1. 切り方ごぼうや糸こんにゃくの長さを見る

2. 油の色その日の揚げ油の有無と合わせて考える

3. 味つけ普段使う調味料の甘さを探す

豆腐の種類、大葉、サバ味噌の色まで

マーボー豆腐では、使われていたのが木綿豆腐でした。

ヨメサックさんがいつも使うのは柔らかい絹ごしの豆腐なので違うといいます。

山椒の香りが強いことも、普段の作り方と合わないと見ていました。

餃子は大葉入りと普通の2種類を作る家で、カジサックさんは大葉入りが大好きです。

大葉が入っているかどうかが判断材料でしたが、結果は違うという答えでした。

サバの味噌煮は、味噌の色が濃く、普段はもっと薄い肌色だと話しています。

ヨメサック家

• マーボーは絹ごし豆腐
• 餃子は大葉入りもある
• サバ味噌は薄い色

この日の惣菜

• 木綿豆腐で山椒が強い
• 大葉は入っていない
• 味噌の色が濃い

保留札が出た品、まだ分からない正解

ここまでに外れた品が積み上がる中で、カジサックさんが保留の札を出したのがナスのびたしときんぴらでした。

ナスのびたしは食べたことがある味で、やや酸味があると話します。

きんぴらは目隠しで食べたらヨメサックさんの味と言ってもおかしくないほどだったそうです。

とんかつは、お弁当のように時間が経った状態のものを食べたことがないので、判断が難しいと打ち明けました。

揚げたてしか食べない家ならではの悩みです。

どの品が本当に手作りだったのか、最終的な答えはぜひ動画で確かめてください。

この記事では、カジサックさんが家の台所を見て何に気づいたのか、その見抜き方までを整理しました。